正宗豆腐酿肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豆腐酿肉的做法步骤
-
1把买来的豆腐整成漂亮的长方型。 -
2切成漂亮的小豆腐块。 -
3用刀子先在小豆腐块中间画一个正方型，再用勺子挖掉上面的豆腐，注意千万不能挖空。 -
4肉泥当中放入少许的淀粉，食盐、水发香菇（切成了末）装入挖好的洞内。再在上面抹一层水淀粉。 -
5放入平底锅内两面煎黄。 -
6准备一小碗，碗内放入酱油、食盐、鸡精、水淀粉、料酒、少许的水调成汁，放入锅内和豆腐一起烧片刻。 -
7最后撒上葱花即可。
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