正宗凉拌辣椒藕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌辣椒藕的做法步骤
-
1莲藕去皮洗净，放入汤锅中，加冷水开始煮； -
2大火烧开后把火调小点，煮10分钟，莲藕的颜色变深就煮好了，捞出放入凉水中冷却； -
3冷却后的莲藕切薄片； -
4将切好的藕片放入一个比较大的有盖的容器中，放入全部的调料； -
5盖上盖子（我这次就直接用我家的电饭锅了），双手握住盖子和锅，来回上下晃动； -
6晃10-20下基本就拌好了，打开盖子，用筷子把局部没有拌好的地方再拌匀一下，就可以了，这样拌藕片既省时又省事！
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