正宗虾仁拌木耳的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
虾仁拌木耳的做法步骤
-
1把黑木耳用冷水浸泡一个小时以上 -
2大概5辨蒜拍成蒜茸 -
3香菜洗净切成条，红辣椒斜切成段备用 -
4把泡发过的木耳用手揉搓清洗几遍，然后用刀切去蒂 -
5虾去头尾剥去外壳，接着用刀在虾背划开一刀，同时去掉虾线 -
6烧开一锅热水，然后把黑木耳焯水一分钟盛出沥干水分 -
7虾肉也炒熟备用 -
8用一个小碗，在里面倒入适量的醋盐和白糖，加2茶匙的温水调至白糖化了做成调料汁备用 -
9把炒熟的虾肉黑木耳香菜红辣椒蒜茸辣椒油全部放入到一个容器里，倒入调好的醋汁拌匀装盘即可
使用的厨具：炒锅
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