正宗鱼头汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
“第一次做用鱼头做这样的汤,感觉还是很成功的。汤很美味。鱼骨头也很香很软。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
鱼头汤的做法步骤
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1鱼头洗净斩块。
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2葱、芹菜、辣椒、姜切成碎粒。
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3把猪肉切成小片。
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4热油锅把鱼头煎至金黄,捞至另一个锅。
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5把红枣、红萝卜、猪肉放锅里,加入适量的水,加入适量3/1匙料酒,煲20分钟后。加入2,煲至汤变成乳白色。加入鸡精、盐适量。就大功告成了。
所属分类:
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