正宗螃蟹年糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“和嫂子学的，味道很好。。。。”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
螃蟹年糕的做法步骤
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1将螃蟹洗干净，切成小块，腿和身体尽量连着，有肉的部分沾一点面粉。
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2将沾了面粉的螃蟹放油锅里炸一下，至面粉金黄即可。 -
3年糕提前用清水浸泡半小时。 -
4葱姜蒜均切成沫。 -
5锅内留少许油，放入葱姜蒜，炒出香味，再加入香辣蟹酱。
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6倒入年糕，翻炒一会儿，加入1/3的清水，盖上锅盖煮至年糕软呼儿，即可出锅。
小窍门
可以不加盐，因为香辣蟹酱是很咸的。。。
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