春季养生

正宗清炒五彩丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-11 14:25:14春季养生次

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

清炒五彩丝释义

主料

辅料

1
西葫芦。
2
茭白去老皮。
3
鸡蛋。
4
里脊肉。
5
全部洗净后，茭白去老皮切丝、里脊肉切丝、西葫芦切丝、杭椒切丝、鸡蛋打散在锅中摊成蛋皮后切丝，里脊肉切丝后用料酒、淀粉水抓匀腌制15分钟（也可以加入一点点的蛋清）。
6
炒锅热油，下入葱姜蒜爆香，加入杭椒丝翻炒，加入里脊丝加入生抽翻炒至肉身发白。
7
加入茭白丝、西葫芦丝翻炒。
8
加入蛋皮翻炒后，加入调味料，翻炒片刻，出锅。超级简单的下饭菜，继续刮油哈。