正宗辣椒煸鸡腿的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“很喜欢吃香口东西，明知会上火，都要过口瘾，将冰箱的所在辣椒找出来，来个辣椒煸鸡。”
食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
辣椒煸鸡腿的做法步骤
-
1鸡腿三只。 -
2想想不能不够，又翻出来几只鸡翅根，都将其剁成小块。 -
3配料一：姜片、小洋葱切片、蒜头、花椒。 -
4配料二：红辣椒青辣椒和黄灯笼椒（后来加上，忘了拍照了）。 -
5将鸡肉用生抽老抽、糖、盐、料酒、花椒粉、胡椒面用手抓匀。 -
6锅热放油，油热先将配料（一），爆至半焦变黄，倒入鸡块，用锅铲或勺子翻动，一直到将水煸干，鸡肉收完水变得硬身。 -
7倒入材料（二）（辣椒加黄灯笼椒），迅速兜匀，点入少少精盐，可上锅。 -
8红绿黄三种美色多生动，多有食欲啊。
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