正宗萝卜炖鱼肝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“鱼类特别是鱼肝含有极丰富的维生素A和维生素D。吃鱼肝（油）补钙,有利于健康，并且对眼睛非常有好处。但也不能多吃，要适量和煮熟。鱼肝的价值非常高的，单独鱼肝要比鱼肉贵好几倍。前几天吃鱼时掏出几条鱼肝，做一道非常营养、美味、有价值的炖鱼肝！哈哈”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
萝卜炖鱼肝的做法步骤
-
1所有食材。 -
2鱼肝热水里烫熟后入冷水里镇一会儿。 -
3萝卜，葱蒜，辣椒切好备用。 -
4葱、蒜、红辣椒爆锅。 -
5佐料炒香后放入萝卜条炒六成熟。 -
6加豆瓣酱、甜面酱、料酒、鸡精，炒出红油。 -
7加高汤或水小小火炖，炖五分钟。 -
8加入烫好的鱼肝，再炖。 -
9一直炖到汤汁粘稠，加入香菜、葱花。 -
10出锅~~~好吃看的见。
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