正宗干锅腊肉豆结的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干锅腊肉豆结的做法步骤
-
1腊肉，笋。 -
2豆结。 -
3蒜苔。 -
4干辣椒去籽，剪段。 -
5将腊肉洗净。 -
6煮熟后晾凉，切片。 -
7锅中放油，放入滚刀切后的笋扁干后。 -
8下少许蒜苔略炒备用。 -
9下豆结略炒备用。 -
10盛出豆结和蒜苔。 -
11锅中另放少许油，放入葱、姜、蒜末，下腊肉煸至出油。 -
12再加入干辣椒一起扁炒。 -
13放入煸过的笋、蒜苔、豆结。 -
14加入盐、味精、蚝油、鲜汤略焖即可。
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