正宗鸭脚、鸡爪煲的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“鲜香可口”
食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鸭脚鸡爪煲的做法步骤
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1鸭脚、鸡爪去爪尖后放入烧开的水内浸一会，然后捞起冲几次凉水（这是为了去腥味）
-
2锅内烧热油，放入蒜茸、姜丝、紫苏炒香。 -
3放入鸭脚、鸡爪、腌柠檬、蚝油、生抽炒香。 -
4放入香菇和浸香菇的水一起烧开。 -
5把烧开了的菜移到沙煲内，上面放两只鸡蛋。 -
6盖上盖，烧开后，转小火焖四十分钟。 -
7这就是成品，我放到盘里了。好晾凉拿上我房间。可以一边玩电脑一边吃
小窍门
鸭脚和鸡爪先用盐搓下，用水冲干净后再放入开水内浸。这样腥味会去掉
所属分类：
热菜
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