正宗椒香咸鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
椒香咸鱼的做法步骤
-
1准备材料：白凡鱼咸鱼干三条(这种鱼肉多刺少、非常咸香!)。 -
2杭椒、大蒜子(多些)。 -
3姜丝、家乡香料（看见那一串串的吗？从老家带过来的种子种阳台上了）。 -
4....... -
5先把鱼煎一下，放些姜丝、葱、家乡香料、胡椒粉、料酒，煎成焦黄。 -
6把鱼盛出备用。 -
7另起油锅炒香蒜沫、姜丝。 -
8然后下杭椒放少许盐炒熟。 -
9最后下煎好的鱼干少许老抽、料酒翻炒均匀。 -
10最后加点鸡精出锅装盘。
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