正宗小土豆焖牛肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小土豆焖牛肉的做法步骤
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1将牛肉切成1.5cm大小的块。 -
2小土豆洗净不削皮。 -
3洋葱半个、香菜梗。 -
4调料包1个（没有可放八角、桂皮、香叶、草果）、葱、姜。 -
5对半切开，洋葱切块。 -
6平底锅中倒入油，大火加热至7成热，放入土豆，继续用大火煎成金黄色后。 -
7翻过来煎另一面。 -
8煎好后，将土豆用铲子拨到一侧，用锅中的油将洋葱和香菜根煸香。 -
9沙锅内加水下入牛肉再煮开，加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、调料包，转中小火焖45分钟。 -
10加入土豆、洋葱，炖至土豆熟烂即可。
使用的厨具：砂锅、平底锅
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