正宗爆炒花甲螺的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“很简单，也很成功，味道很鲜美哦~~~”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
爆炒花甲螺的做法步骤
-
1葱姜切段。 -
2爆香葱姜，最好先放姜，等出了香味了再放葱。 -
3倒入花甲螺，多翻炒几次。 -
4盖上锅盖，等三到四分钟，时间视花甲螺的数量而定。 -
5三到四分钟后，花甲螺张开嘴巴就是熟了，再翻炒两下。看看有没有没张嘴的。 -
6把花甲螺铲出，因为花甲螺会出很多水，那个汤就不要了，把汤沥干。 -
7倒入油，热了以后倒入辣椒，翻炒，变软。 -
8辣椒变软以后倒入铲出的花甲螺，翻炒几次，倒入生抽三汤匙，再翻炒，放鸡精，盐适量，最好能试着味放，因为花甲螺本身就是海鲜是咸的，所以盐少放点。 -
9出锅。 -
10再来张近图。
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热菜
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