正宗金牌红烧肉《素》的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“素食荤做,微咸带甜,酥烂味醇！”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
金牌红烧肉的做法步骤
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1将冬瓜去皮、籽洗净,切成长方形块,并在其的一面剞上十字花刀
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2把冬瓜块放入油锅里煎一下
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3滗去油,烹入黄酒,加入生抽、老抽、糖、鸡精和上汤,用文火煮至冬瓜色红入味,用生粉水勾芡,装盆上桌。
所属分类：
热菜
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