正宗海鲜拌凉菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸甜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
海鲜拌凉菜的做法步骤
-
1所有原料。 -
2海鲜切花后焯水，一焯一烫，关小火就行，要保持脆嫩，不要焯老了，断生即可。 -
3粉丝先泡发好，焯烫熟。 -
4粉丝搁底下，放上香芹（用生的即可），再放上小番茄。 -
5放上洋葱丝。 -
6最后把海鲜放到上面。 -
7混合...。 -
8酸辣酱汁做法：把红椒切成碎块、小米椒切成小段、香菜切段、糖蒜切成小块。 -
9把切好的材料放入搅拌机里，加入糖、味精、盐、鱼露、柠檬汁搅拌成酱汁。 -
10把搅拌好的酱汁倒入菜中，再加点红油。 -
11把所有的调料拌匀装盘即可。
小窍门
酸辣奇特夏天食用很开胃、提神，柠檬肠胃的清道夫。
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