正宗中式小点的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 未知 难度
中式小点的做法步骤
-
1水油皮材料混合，揉成光滑的水油皮面团。静置20分钟。油酥材料混合，揉成油酥面团。静置20分钟。 -
2把静置好的水油皮面团揉成条状，切成16等分。把油酥面团也切成16等分。取一个水油皮小面团，用手掌压扁，放上一块油酥小面团，包起来。 -
3收口朝下，擀开。 -
4把上边向下翻卷。 -
5卷好的面团再次擀开，再次翻卷。 -
6再重复一次。一共翻卷三次，翻卷好的面团静置20分钟。 -
7把月饼切碎。 -
8加一点油揉成团，分成16小分。 -
9静置好的面团，擀开，包入月饼馅收口朝下放好。 -
10用手掌轻轻将面团压扁，再用擀面杖稍微擀开呈圆饼状。用刀切成12份。 -
11将每一片花瓣扭转45度，使月饼馅露出朝上。 -
12整形好的菊花表面刷蛋液，烤箱预热到220度，中层，烤焙20分钟。
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
朋友聚餐
很赞哦 ()
- 上一篇： 正宗肯德基法风烧饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 下一篇： 很抱歉没有了
相关文章
- 正宗中式小点的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗肯德基法风烧饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗咖喱鸡盖饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗南瓜饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗蚂蚁上树的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗烙馍卷菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗蛋包豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗金秋板栗香的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗山寨版糯米卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗淮山药红萝卜猪骨汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料