正宗酱烧鸭腿的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
酱烧鸭腿的做法步骤
-
1鸭腿洗净。 -
2直接放锅里煎，不用油，因为鸭皮会出油。加花椒，干辣椒，大蒜头一起中火煎。 -
3煎到鸭皮微微金黄，五分熟，料出香味。 -
4加老抽，料酒，糖，少许水，转中小火，盖锅盖焖３０分钟。 -
5鸭腿基本上色后，转小火，等汁收干，就好了。 -
6很黑吧?!浓油赤酱!撒点芝麻。
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