春季养生

正宗浓汤猪皮冻的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-13 10:24:41春季养生次

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

浓汤猪皮冻释义

主料

辅料

1
猪皮的油一定要去干净！！可以用勺子刮。
2
1.倒入一锅水，水量随意，如果多了就多煮，少了就少煮。不少于盖过猪皮量的3倍就可以。2.猪皮放入，各种调料放入。3.煮到水有愁愁的感觉就可以，一个半小时左右。4.倒入模具。观察表面是否有浮油。有的话，尽量撇干净。

1要是做透明的话就不要放浓汤煲。2盐的量掌握不好的话可以一点一点加，加到稍微有点咸就可以。3要做透明但是有点酱油色的话，就加

所属分类：凉菜

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