正宗莲藕马蹄蒸肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“莲藕和马蹄营养丰富（具体营养价值在网上搜搜就会出来），而且蒸好后莲藕的、肉的香气和马蹄的鲜甜融合在一起，味道很好，这个菜老少咸宜，我家老公和宝贝超爱吃。(就因为有这道菜，宝贝这段时间以来就昨晚吃得最好）”
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
莲藕马蹄蒸肉的做法步骤
-
1猪肉买来后在市场就着打成肉泥（自已在家剁也行，但很费工夫，我一般都在外面加工好）。 -
2这是莲藕和马蹄，今天为了拍照片，所以就拿回家自已剁，但是以往的话我都是在外面把它们和猪肉一起搅碎的。 -
3将剁好的马蹄和莲藕和肉泥一起加入盐、生抽、酒、糖搅拌均匀腌制半小时后上锅蒸，大火烧开后转中火蒸二十分钟即可。 -
4这就是我家宝贝口中的莲藕饼了。
小窍门
买不到马蹄的朋友也可以不放，但是放了马蹄味道会增加鲜甜味。这个菜入口即化哦，老人和小孩很适合吃，而且营养丰富。试试做看吧，肯定不会失望。另马蹄和莲藕的粗细可以随个人口味来调节，喜欢吃有脆感的就剁粗点，喜欢糯的口感的就剁得超细才成。
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