正宗四喜蒸饺的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
四喜蒸饺的做法步骤
-
1香肚、香菇切丁，豌豆、香菇用少许盐腌制 -
2包菜洗净切细，倒入肉末中，加盐、淀粉、胡椒拌成馅 -
3用开水烫面，和匀，摊凉，揉至面团表面光滑 -
4下剂、擀皮儿，饺子皮比平时包饺子用的皮的要许大 -
5饺子皮中间放肉馅 -
6先将皮的边缘两两对着捏住 -
7然后再将相邻的边捏在一起 -
8形成四个小方格 -
9每格放一份不同的馅料，将格子每一边角捏起 -
10入开水锅中，蒸10分钟即可出锅 -
11蒸好、出锅的饺子
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秋季食谱
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