春季养生

正宗鸡茸什锦煲的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-13 10:50:02春季养生次

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

鸡茸什锦煲释义

“油炸的，不要
煎制的，不要
今天来个鸡茸什锦煲，健康营养又美味
集面，菜，汤于一身
晚饭就是这样丰盛，还不会发胖腻(*^__^*)嘻嘻……”

主料

辅料

配料

1
先把鸡腿肉卸下来。
2
将鸡肉切成肉蓉，喜欢吃肉的就多切些吧，我还是青菜控，所以只切了一点。
3
胡萝卜切末，葱姜切末待用。
4
将切好的鸡茸，放入切好的胡萝卜和葱姜末的碗中，加入少许料酒，鸡精，胡椒粉，糖，酱油等。
5
将熟土豆切成小段待用。
6
油锅烧热，将鸡肉胡萝卜团子炸熟，土豆条炸一下，可以紧致一下，要是喜欢绸稠的汤就不用炸了炸好后控油待用。
7
汤锅加水烧开，煮面O(∩_∩)O~这个字母面是我在超市进口食品那买的，26个字母都有，好小好可爱，估计是西班牙人发明给小孩子学习英文吃的，不过味道挺好的，麦香味道挺浓的。
8
放入葱花姜末，胡椒粉待面煮到八分熟，将玉米粒，炸好的鸡茸团子，土豆条放入锅内，我还加了点薏仁（去水肿，祛湿）最后放入盐，鸡精和海苔条，出锅喽。
9
喜欢香油的还可以加点，我觉得炸过的鸡茸团子在里面够油了，而且妈妈也喜欢清淡的，就没有再放油呵呵O(∩_∩)O~母女的鲜美简单的晚餐做好了，味道不赖哦。