正宗花开富贵---上汤塔菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“从来没买过塔菜，不知道啥味道，那天看到粉芋粘糖的迎春花开，着实惊艳了一把，在超市看到有塔菜卖，忍不住买回来尝尝，味道跟广东的小白菜差不多，很清甜。造型被我弄得不知所为，将就看吧，给它取了个好听的名字---花开富贵。祝大家新年大富大贵，盘满钵满。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
上汤塔菜的做法步骤
-
1塔菜洗干净，尽量保持整棵。 -
2火腿肉切丁。 -
3虾米用水泡软。 -
4皮蛋切丁。 -
5热油锅，把虾米爆香。 -
6倒入2碗清水，放入皮蛋和火腿煮开10分钟。 -
7放入塔菜煮软身，放盐和糖调味即可上碟了。 -
8新年清淡的菜最受欢迎了。
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