正宗真的不消纹--曲奇的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“第一次做这款曲奇饼，想不到还很成功哦！香喷喷，酥脆脆的，很高兴把这份喜悦分享给大家啊！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
曲奇的做法步骤
-
1准备原料：低粉、糖粉、细砂糖、黄油、鸡蛋。 -
2黄油室温软化后，加入糖粉、细砂糖。 -
3用电动打蛋器不断搅打，打发到体积膨大，颜色稍变浅。 -
4分两次加入鸡蛋液，并用打蛋器打匀。 -
5筛入低筋粉。 -
6用橡皮刮刀拌匀。 -
7装入裱花袋。 -
8挤在油纸上，烤箱190度预热，中层上下火，烤12分钟。 -
9香喷喷的曲奇出炉了。
小窍门
曲奇不消纹的秘密，就是加糖粉。糖粉使曲奇纹路不消失，细砂糖令曲奇更酥脆。
烤制时，注意观察，根据烤箱性能加减时间。颜色变黄即可。
烤制时，注意观察，根据烤箱性能加减时间。颜色变黄即可。
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