正宗芹菜肉包子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“【郁闷哪！馅料的图图丢了。】
【各位亲们都是高手，别介意！和饺子馅一样的，见谅】”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芹菜肉包子的做法步骤
-
1高筋粉400g、酵母粉4g、白糖10g、40度温水240ml。 -
2面粉中加入白糖、酵母，加水搅拌成面穗，再揉成光滑面团。 -
3放温暖处发酵，至2--2.5倍大。 -
4将发酵的面团揉匀排出气体，揪成大小均匀的剂子。 -
5将揪好的剂子按扁，擀成圆饼状。 -
6放入馅料，包起来。 -
7捏成摺状，四周捏严。 -
8依次包完，即成包子生坯。 -
9用湿屉布，盖上包子毛坯，饧发20分钟左右。 -
10蒸锅加水，放入包子生坯。 -
11盖上锅盖；逐渐加温。待水开后，大火蒸15分钟。 -
12关火后，静置3--5分钟再揭开锅盖。即可出锅装盘。
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