正宗小试牛刀----酿豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“看了吖冰发表的酿豆腐，手痒痒的，所以买了点回来试做了一下，不过好像有点买错豆腐了...哈哈”
食材明细
- 清淡 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酿豆腐的做法步骤
-
1把瘦肉切小块，然后剁碎，因为怕太单调就切了点葱花进去，拌均匀后放一边备用。 -
2豆腐洗净，切成三角弄。 -
3把肉碎小心塞进豆腐里。可以用小刀把豆腐的中间割点小缝。这样比较容易塞。 -
4然后热锅，放油，油热至6成后放酿好的豆腐下去煎至金黄色。 -
5待所有豆腐都煎完后，锅留点油，把煎好的豆腐放入锅里再煮一下，因为煎的时候肉碎还没有完全熟透。焖上几分钟，即可上碟。完成
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