正宗鸡腿肉炒合掌瓜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鸡腿肉炒合掌瓜的做法步骤
-
1鸡腿肉切成小块用生抽白糖胡椒粉腌片刻。 -
2合掌瓜切成薄片（很嫩不必去皮去核）。 -
3用一小勺香辣酱少许生抽、白糖、少许水调成汁备用。 -
4烧热锅大火煎鸡腿肉。 -
5两边煎至金黄色后把香辣酱汁倒入焖片刻。 -
6倒入合掌瓜翻炒。 -
7炒均匀后勾生粉芡即可熄火上碟。
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