正宗麻辣鸡脚的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“制作：1、将鸡脚切成两边后待用。
2、把两勺水放进锅里烧热后再放进鸡脚，煮十分钟就可以。
3、把煮好的鸡脚用凉水冲洗四五次后，主要是把鸡脚剩余的油分去除掉。
4、冲洗完后的鸡脚放进干净的盘子里，将蒜米、盐、糖、酱油、蚝油、食醋和老干妈油辣椒（根据材料多少而放）倒进鸡脚中均匀搅拌即可。
小贴示：鸡脚最好中午做，因为鸡脚需要腌制一个下午，这样鸡脚入味才好吃。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣鸡脚的做法步骤
-
1将鸡脚切成两边后待用 -
2把两勺水、米酒和姜片放进锅里烧热后再放进鸡脚，煮十分钟就可以。 -
3把煮好的鸡脚用凉水冲洗四五次后，主要是把鸡脚剩余的油分去除掉 -
4冲洗完后的鸡脚放进干净的盘子里，将蒜米、盐、糖、酱油、蚝油、食醋和老干妈油辣椒（根据材料多少而放）倒进鸡脚中均匀搅拌即可。
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