正宗鲍菇牛肉扣时蔬的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“以前去港式酒楼就常常点杏鲍菇吃，那口感非常的棒！今天试一试自己弄这道菜！结果真的好好吃。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鲍菇牛肉扣时蔬的做法步骤
-
1准备材料：杏鲍菇2个，芹菜2根，韭菜花,黑豆苗，京葱，牛肉，蒜。 -
2芹菜切丝，杏鲍菇切片，牛肉切片，京葱切丝，蒜切粒。 -
3把黑豆苗用开水煮熟待用。 -
4芹菜煮熟待用。 -
5韭菜花煮熟待用。 -
6把煮熟的芹菜，黑豆苗，韭菜花，摆放在碟子里待用。 -
7调配酱汁：酱油，油膏，花椒油，蒜粒，料酒，黑胡椒，黑胡椒汁。腌制牛肉：酱油，料酒，油膏，生粉。 -
8锅里放油，加入调配好的酱汁。 -
9加入水煮涨。 -
10加入杏鲍菇不断翻炒，煮至熟透。 -
11加入牛肉煮2分钟即可。 -
12把杏鲍菇和牛肉放在时蔬上面，淋上汁，加上京葱即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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