正宗芹菜木耳炒肉(十二)的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
芹菜木耳炒肉的做法步骤
-
1芹菜洗干净,切斜片,,肉切小片,用料酒,酱油,少量盐搅拌均匀,腌3-5分钟。 -
2木耳泡发,去蒂切片。 -
3坐锅热油,放入蒜末爆香,爆炒肉片。 -
4炒好的肉片。 -
5锅洗干净,重新加油,爆姜蒜末,然后倒入芹菜翻炒3分钟左右。 -
6倒入木耳,翻炒均匀,加入一点点水。 -
7盖上锅盖,中火炖5分钟左右,至木耳和芹菜8分熟。 -
8然后倒入肉片,翻炒均匀。加盐调味。 -
9大火收汁,即成。
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