正宗爱上牛油蛋糕@@芝士牛油蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“想到做牛油蛋糕，可是无意看到芝士粉。说起着芝士粉买了很久，当初也忘了要买来做什么。不用也浪费，就直接用做牛油蛋糕吧！说真的蛋糕在烤的时候，散发出来稍微有一些清香的芝士味道。很喜欢那种淡淡又清香的味道。告诉自己选择是对的。蛋糕口感也很不错。牛油夹着淡淡芝士香味。一个字...赞!呵呵...别说我卖花赞花香咯！”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
芝士牛油蛋糕的做法步骤
-
1原料：(A)250克牛油，180克细纱糖(B)4个蛋(C)250克，2小匙30克芝士粉(D)4大匙鲜奶，1小匙云尼拉(E)1小匙可可粉，1/2小匙咖啡精，2大匙热水搅匀。 -
2把(A)以慢速拌打均匀，再用中速拌打至松发。 -
3加入第一粒蛋，拌匀。每加一粒蛋必须打至完全均匀。 -
4继续拌打成光滑的奶油状。 -
5将面粉，双倍发粉及芝士粉放入一个碗拌均。 -
6分3次加入(C)。 -
7慢速拌匀。 -
8最后加入鲜奶及。 -
9加入云尼拉。 -
10慢速拌匀。 -
11可可粉及啡精加热水搅匀。 -
12留一些面糊，加入(11)。 -
13搅拌均匀。 -
14把一汤匙的面糊倒入纸杯，再把一汤匙可可面糊倒上原面糊上，抹平。 -
15送入烤箱，用180度烤约25分钟即可。 -
16成品图@@很香啊。
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