正宗辣白菜炒鸡胗的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣白菜炒鸡胗的做法步骤
-
1鸡胗清理干净，用盐揉搓两次，清洗干净。 -
2放入加了葱、姜、酒的开水中焯水几分钟，用热水冲洗干净，切好备用。 -
3辣白菜切小块备用。 -
4炒锅放油烧热，先放葱段炒香。 -
5再放入鸡胗翻炒 -
6加入料酒、酱油翻炒。 -
7加入辣白菜翻炒，加入少许水焖煮2-3分钟。 -
8加入盐、糖调味即可。
使用的厨具：炒锅
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