正宗美味夹心土豆饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“看到大家都比较喜欢做红薯饼，但是由于爸爸妈妈都不爱吃甜，所以就小研究了一下，觉得马铃薯是个不错的选择，也是淀粉类的，而且很营养，至于馅料，选择了两种，偏甜口味的是黄瓜籽口味，偏咸口味的是奶茶口味的（我选择的是青砖茶粉制作的咸口的奶茶粉），不论是小孩子还是老人都会很喜欢，而且可以补充钙质，是非常好的选择，如果大家觉得这个馅料比较难找，也可以尝试其他的口味哦~~~”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
夹心土豆饼的做法步骤
-
1马铃薯两只，洗净，上锅蒸熟（什么锅子都可以） -
2两种馅料，分别用少许水搅拌至非常粘稠，越干越好 -
3基本上看起来就是这个程度 -
4把蒸熟的马铃薯用勺子碾碎（这里有人喜欢把东东放进保鲜袋里，用擀面杖碾，但是我更喜欢吃起来会有马铃薯颗粒的感觉的），然后逐渐加入面粉，搅拌 -
5把马铃薯跟面粉合成一个面团（可能你会发现怎么加面面团都会很黏，不用怕其实粘软一些做出来的饼会更软）和面时不需要加水，因为马铃薯内的水分已经足够了 -
6把大面团揪成一个一个小的，然后揉成小球，按压成饼，把馅料包进去，然后像捏包子一样捏好，再按成饼状 -
7我做了很多，大小不一，小的是残余的面，可以做成不加馅儿的，不要浪费 -
8橄榄油倒入锅内，小火加热至微微作响，把小饼依次下入锅中 -
9煎至两面都变成金黄色即可出锅 -
10撒上一些芝麻 -
11可以开动啦，香香的，糯糯的，有营养，热量也不是很高，大家可以试试哦。
所属分类：
主食
家常菜
饼
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