正宗快手茄汁炖豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“最近家里的相机出了点故障，送修了，前天好不容易拿回来了。
早就已经等不及了，中间做了那么多菜菜都没有办法传上来，真是急煞我也！
从此恢复正常的美食生活了……”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
快手茄汁炖豆腐的做法步骤
-
1番茄去皮切丁。 -
2青菜洗净切小段。 -
3葱、姜切末。 -
4豆腐切成约1.5*1.5公分的小块。我买回来的豆腐还是烫的呢，真可谓新鲜至极啊！ -
5炒锅热油，油稍多放一些。油热后先爆葱姜。 -
6葱姜爆出香味后放入番茄。 -
7翻炒均匀后，加一勺十三香粉和两滴老抽。 -
8待番茄几乎炒成茄汁时倒入切好的青菜。 -
9放入豆腐块翻匀后煎两分钟。 -
10加盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅。
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