正宗溜肉段的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“这几天好想东北老家,想家里的锅包肉,还有溜肉段,银川的东北菜馆好难吃的,想了想,心动不如行动,自己动手做,因为吃的某些人是回民,所以就没有用猪肉做鸡胸脯肉做的一样香香的!他吃不惯东北菜~我吃的美美的!”
食材明细
- 酸咸 口味
- 溜 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
溜肉段的做法步骤
-
1鸡胸肉切块儿或者切条都可以,放面粉裹住肉肉,不要太干。 -
2淀粉放一点水调好备用,少许醋糖放在一个碗里调好备用。 -
3蒜姜切碎,青红辣椒切滚刀备用。 -
4锅内放油将肉炸至金黄色盛出备用。 -
5锅内留少许油,下蒜姜炒香,倒入调好的醋汁,倒入炸好的肉,放盐,鸡精,最后放入淀粉勾芡.快速翻炒几下出锅。
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