正宗凉拌白芋荷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌白芋荷的做法步骤
-
1看看我们市场上卖的就是这种菜。 -
2准备食材，三根就够了。 -
3去外皮并洗净备用。 -
4用菜刀斜切，不要切得太薄。 -
5切好后放进一个大点的容器里并放适量的盐。 -
6一次性手套用手挤压。 -
7直到成这个样子。挤出来的水份全倒掉。 -
8这是先准备好的一些配料与调料。 -
9把准备好的配料与调料都一起放放盘里与主料一起拌匀。
小窍门
注意事项：这是我们侗族人爱吃的一道凉拌菜，但是与这个主料相象的植物有好几种，请不要乱对照去野外找来做着吃，以免有危险。如果市场上有卖的才是能吃的。另外此菜一定要放点酸，不然有点麻，放酸的（也不要太酸）就没有了。
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