正宗清蒸鲍鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清蒸鲍鱼的做法步骤
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1挖出鲍鱼洗净并放到壳里摆盘
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2鲍鱼上撒上姜末抹点料酒置于蒸锅内大火蒸制4~5分钟
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3这是蒸好的模样~
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4糖、生抽、盐,水淀粉、蚝油对好调味汁
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5锅加底油,调味汁倒入锅中见开闭火
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6撒上葱丝,将芡汁浇到蒸制好的鲍鱼上即可。
小窍门
1、我第一次蒸了8分钟,稍微有点老了,可以减至5分钟,但这个要根据自家实际情况和个人口味而定。
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