正宗米粉蒸肉丸的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
米粉蒸肉丸的做法步骤
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1肉馅+鸡蛋+葱姜末+鸡精+【酷客壹佰】烤肉料沿着一个方向搅拌至上劲。 -
2将适量淀粉加入到搅拌好的肉馅中。 -
3拌均。 -
4将拌好的肉馅挤成大小适宜的丸子备用。 -
5将大米和几粒花椒倒入锅中小火翻炒。 -
6炒至微黄、酥脆。 -
7关火放凉。 -
8将炒好的大米和花椒一起放入研磨杯中磨成粗粉状，加入适量【酷客壹佰】烤肉料拌均。 -
9将做好的肉丸在米粉里滚一下，让米粉完全包裹住肉丸。 -
10笼屉中铺锡纸，将裹好米粉的丸子放入锅中，大火蒸30分钟（根据丸子大小调整蒸的时间）。
所属分类：
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