春季养生

正宗胡萝卜炒白菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-16 09:16:46春季养生次

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

胡萝卜炒白菜释义

“这是我自创的平民菜。”

主料

辅料

配料

1
大白菜茎叶分开，都切成细条。因为茎的肉比较厚，难入味，可先用盐腌制5分钟。
2
胡萝卜切丝。
3
香葱切丁。
4
起锅，油爆葱（白色部分），大白菜腌制的茎部先下锅炒（要将水比干），再是胡萝卜，然后是大白菜叶。炒3分钟，加佐料。最后可葱（绿色部分）加入，闷盖1-2分钟，将葱香味浸入。----这招我是在这儿学的^^装盘。
5
完成啦~！
6
PS:要让胡萝卜充分吸油。只有吸入油份的胡萝卜中的VA才易被人体吸收。这也是在这儿学到哒！