春季养生

正宗简便却不简单的美味——三杯鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-16 10:47:56春季养生次

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

简便却不简单的美味——三杯鸡释义

“很久没有来这里写菜谱了
昨天烧了这个超级给力的三杯鸡
今天好好来写一写配方吧”

主料

辅料

1
鸡腿洗净生姜切片小葱切段大蒜剥粒准备好材料码好。
2
鸡腿去骨切块洗净沥干。
3
烧热锅加15ml油（大概就是平时喝汤的勺子一勺）倒入鸡肉姜片蒜粒葱段翻炒火不要太大否则鸡肉会熟的太快。
4
鸡肉煎至变色加入60ml生抽20ml老抽60ml料酒冰糖和剩下的25ml油烧开后转至中小火慢煨5-10分钟搅拌一次以免烧焦以及入味不均匀。
5
汤汁收浓以后转至最小火加入芝麻油九层塔搅拌均匀后稍稍闷至九层塔香味出来即可盛出装盘。
6
完成了~晚上吃饭的时候男朋友就大块朵颐消灭了好多剩了小半盘结果住在一个公寓的朋友吃过晚饭了回家尝了一小块三杯鸡就楞是把剩下的都扫荡光了还开玩笑说让我在学校自己开个中餐馆呢（在美国中餐馆的好多菜的确做的很不地道相比之下我还是非常有自信的哈哈）。
7
好啦，附上一张全流程方便大家对照~简单又美味的三杯鸡值得一试哦~

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