正宗琥珀麻圆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；
具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
琥珀麻圆的做法步骤
-
1澄粉用开水烫匀，加入糯米粉揉匀揉透。 -
2合成面团。 -
3搓条，切成小剂子。 -
4搓成汤圆。 -
5均匀的沾上白芝麻。 -
6下油锅用中小火炸至金黄，捞出待用。 -
7锅里少许水，加入白糖。（糖和水的比例是2；1） -
8熬糖，大泡熬到小泡，颜色发黄就好了。 -
9放入炸好的麻圆，均匀的裹上一层糖浆。 -
10裹上糖浆的麻圆，稍凉食用外脆甜里糯。
小窍门
糯食不好消化，胃不好的朋友尽量少吃。
所属分类：
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