正宗荸荠烧肉丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
荸荠烧肉丝的做法步骤
-
1原料图。肉一大块,荸荠6个。 -
2肉切细丝，加盐，料酒，酱油腌十分钟。接着放入淀粉搅拌均匀。 -
3荸荠削皮，切成块，备用。 -
4锅里放油，下肉丝炒至变色。 -
5加点老抽炒匀. -
6接着再加点蚝油炒匀片刻。 -
7倒入荸荠块炒一会儿。 -
8倒入洋葱姜丝炒几下。 -
9郫县豆酱加点水调匀倒入锅里，煮到收汁. -
10出锅时加入蒜苗炒匀即可。
使用的厨具：炒锅
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