正宗鹌鹑蛋红烧肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤
-
1鹌鹑蛋煮熟备用。 -
2带皮猪肉切块备用。 -
3切好的猪肉焯水，去沫，捞出备用。 -
4生姜油锅煸过，倒入肉块翻炒。 -
5倒入适量酱油，加入适量水，盖上锅盖大火焖烧，烧开后，转小火慢炖。 -
6鹌鹑蛋剥壳备用。 -
7肉七成熟加入剥好的鹌鹑蛋焖烧，最后加入少许红糖、盐，翻炒入味后起锅即可。
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