正宗肉末四季豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“平时都是做干煸四季豆，但是我做的时候想换一种做法，就没有把豆角煸透，就用了这样没炸的方法，也还不错。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末四季豆的做法步骤
-
1锅内热油放几个干辣椒，花椒，姜蒜米爆香。 -
2放入肉末翻炒。 -
3炒至肉末变白加入少许酱油翻炒均匀后盛出备用。 -
4放四季豆去翻炒。 -
5放少许水和适量盐，盖上锅盖焖煮一小会。 -
6四季豆变软后放入之前炒好的肉末，翻炒均匀即可出锅。
小窍门
不喜欢吃到花椒的，可以之前把花椒炸过以后捞出来。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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