正宗胡萝卜丝炒土豆丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“想吃土豆丝也顺道放点胡萝卜进去，颜色也漂亮了~炒出来的口感也没那么硬硬的了，感觉还蛮好吃的，为了没那么清淡我还加了少许瘦肉~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
胡萝卜丝炒土豆丝的做法步骤
-
1土豆切丝洗净淀粉。 -
2胡萝卜切细丝。 -
3瘦肉切丝后加料酒淀粉腌制一下。 -
4锅内热油爆香蒜米后放肉丝进去滑炒。 -
5炒制瘦肉断生后加少许酱油。 -
6加入切好的土豆丝和胡萝卜丝。 -
7翻炒均匀，别粘锅，放少许水。 -
8看土豆断生时加适量盐。 -
9加适量醋。 -
10加少许鸡精，拌匀后出锅。
小窍门
我喜欢吃酸酸的，所以我加了醋,连胡萝卜里面也带有酸酸的味道了。
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