正宗奶香白吐司的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
“老公提要求说要吃白吐司做的三明治,而且是要放黄油的白吐司,么办法,只能败来黄油开始做白吐司。话说小熊自从开始做面包以来很少做白吐司的,小熊喜欢有料的吐司,刚开始做面包还会弄点花式的小面包来玩玩,现在懒了,直接把料都揉到面团里去了,省事多了。废话少说,上面包!”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
奶香白吐司的做法步骤
-
1原料图一:湿料。 -
2原料图二:干料。 -
3原料图三:软黄油。 -
4混合原料后油法机器揉出膜。 -
5揉好的面团。 -
6基础发酵好的面团。 -
7发酵结束,排气分割成2份,滚圆松弛。 -
8牛舌卷放入吐司盒进行二次发酵。 -
9发酵至9分满,加盖入烤箱。烤箱120度预热,烤45分钟。 -
10看看成品图。 -
11切片,可以弯腰哦! -
12内部组织。 -
13装在盒子里。
小窍门
1.高粉用前需过筛。
2.烤温和时间自行调节。
3.吐司盒不管是不是不沾的,都抹油,这样可以延长吐司盒的使用寿命,另外洗吐司盒时要等自然冷却了再用软布清洗。
4.应该加个鸡蛋的,小熊忘记了所以照片上的吐司是没有加鸡蛋的。
5.貌似面团有点少,虽然满模了,但是组织比较粗,下次再加20克面粉试试。
6.放了黄油的面包确实比放橄榄油的面包香,不过为了健康还是放橄榄油好。
2.烤温和时间自行调节。
3.吐司盒不管是不是不沾的,都抹油,这样可以延长吐司盒的使用寿命,另外洗吐司盒时要等自然冷却了再用软布清洗。
4.应该加个鸡蛋的,小熊忘记了所以照片上的吐司是没有加鸡蛋的。
5.貌似面团有点少,虽然满模了,但是组织比较粗,下次再加20克面粉试试。
6.放了黄油的面包确实比放橄榄油的面包香,不过为了健康还是放橄榄油好。
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