正宗花样馒头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“第一次做花样馒头，做的不好，还是很开心，呵呵。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
花样馒头的做法步骤
-
1准备适量自发粉，高乐高（好久没喝了，扔了可惜就当面粉用了），也可以用其他带颜色的粉类。 -
2自发粉加温水和成光滑面团，醒上一个小时。 -
3高乐高粉里加入温水和成光滑面团，醒上一个小时。 -
4将发酵好的白面团取出一小块搓成长条。取同样大小的灰色面团搓成长条。 -
5将面擀成长方形的薄片。 -
6把两个面片叠在一起。卷起后用刀切成小块。非常简单一个漂亮的巧克力馒头就做好了。 -
7还有可爱的小猪馒头，眼睛是用黑米点上去的。耳朵鼻子用了腐乳汁调色（感觉比色素安全）。还有个小南瓜，有点丑啊。 -
8接下来登场的是小花朵（应该是大花了）。麻花辫。可爱的小刺猬。小刺猬的刺是用剪子剪出的。 -
9水开后上蒸锅蒸20分钟。 -
10热气腾腾的馒头出锅了。 -
11配上一盘白菜炒粉条。美味啊。 -
12来张大团圆。
小窍门
高乐高粉里可以加入少量酵母发酵，面会更软。要是冬天室内温度冷，可以把发面的盆放到热水盆里保温，上面盖个湿润屉布，可以加快发酵时间。
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