正宗韭黄炒蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭黄炒蛋的做法步骤
-
1鸡蛋加少许盐打匀，韭黄冲洗干净切成段。 -
2锅里热油，把打匀的鸡蛋倒入摊平。 -
3将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。 -
4油锅放油，把韭黄放进锅里煸炒。 -
5煸炒到韭黄变软，将炒好的鸡蛋倒入锅中一起煸炒。 -
6加入少许盐和味精就可以起锅了。
小窍门
韭黄炒蛋尽量根据食量去烧，能少不能多，一顿吃完，不要放隔夜。
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