正宗尖椒炒鸡蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“尖椒炒鸡蛋是我们早晨最快的一个菜。简单好做。省时省力的。很好吃！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
尖椒炒鸡蛋的做法步骤
-
1准备一个尖椒，洗干净。打两个鸡蛋。豆油，精盐。 -
2尖椒切开，取出籽，切成三角块备用。 -
3炒锅烧热，放入两勺豆油。把鸡蛋液倒入锅里炒一会。 -
4把尖椒块投入锅内翻炒片刻，撒入一勺精盐翻炒均匀即可。
小窍门
炒这个菜要注意火候，火不能太大，中火就行。当菜炒出香味就立即出锅。保持鲜。小尖椒不辣，小孩和老人都可以吃。
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