正宗【飞禽走兽篇】清肝火：鸡骨草煲猪横脷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“鸡骨草煲猪横脷，是广东名汤，春夏季很多人都会煲来做养生汤水调理身体。
猪横脷：健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色
鸡骨草性寒凉，清热解毒，舒肝止痛。与猪横利搭配煲汤饮用，对滋养肝脾有很好的作用，一般人群均可食用，但虚寒体弱者慎用”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鸡骨草煲猪横脷的做法步骤
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1材料：鸡骨草50克，猪横脷一条，猪瘦肉200克，姜3片，蜜枣2粒。 -
2猪横脷（猪胰），去筋飞水清洗干净。 -
3鸡骨草浸泡2-3分钟，清洗干净灰尘。 -
4将鸡骨草、猪横脷、瘦肉、姜片、蜜枣统统放入汤煲加12碗水，大火煲开10分钟改小火煲2小时。 -
5放盐调味（可不放）喝汤吃肉，猪横脷可以沾酱吃。 -
6清热解毒，去肝火的鸡骨草猪横脷汤。
所属分类：
汤类
家常菜
产妇
晚餐
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