正宗第一次做小馄饨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“很久就想吃小馄饨了,可是每次都是出去吃,现在外面的食品安全越来越让人担心,所以还是自己包比较放心。但是我自从包了一次失败的大馄饨以后就再也没有信心包了。不过听同事说其实包小馄饨是没有什么标准的，只要馅不漏就可以了，看来安慰人还是很有技巧的。所以我就回去包了试试看了。”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
小馄饨的做法步骤
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1猪肉切泥，木耳，胡萝卜，姜丝切细，鸡蛋一个（鸡蛋被我给捏碎啦）备用。 -
2在步骤1中加少量盐，生抽，料酒，五香粉顺时针方向搅拌，大约搅拌30分钟即可。 -
3买的小馄饨皮。 -
4馄饨皮放手心里，用筷子抹点肉馅在中心。 -
5将其中2只角向内拉过来。 -
6用手稍微用力将皮捏住。 -
7很快就包了一大盘子。 -
8锅内烧开水。 -
9将小馄饨放在开水中，煮到开一次时加半碗冷水再煮到开。 -
10碗内加虾皮，麻油，生抽，色拉油，紫菜。 -
11舀2勺开水在碗内将紫菜冲开，捞出小馄饨放在碗里，就可以开吃啦。 -
12看，还有点那么回事吧。
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